そうめんのお供に!「夏野菜の揚げ浸し」をどうぞ
そうめんで不足した栄養素は、「夏野菜の揚げ浸し」で補完しよう 暑い日が続きます。岐阜県可児市は、全国的にも有名な「多治見市」のお隣です。だから、あまり話題にはならなくても、可児市は非常に暑いのです……。 さてさて、夏に食...
人の知恵と植物の力で、五感を癒し、第六感を正常に。
そうめんで不足した栄養素は、「夏野菜の揚げ浸し」で補完しよう 暑い日が続きます。岐阜県可児市は、全国的にも有名な「多治見市」のお隣です。だから、あまり話題にはならなくても、可児市は非常に暑いのです……。 さてさて、夏に食...
葉とツルだけが伸びていく 5月に小玉スイカの苗を植えました。とても小さな苗でしたが、ツルが伸び、葉が広がっていったので、そのうち実がなるだろうと思っていました。 ところが、6月中旬になっても、実はつかず。花はいくつか咲い...
日本の優良企業による無添加食品を紹介する連載、第6回は無添加ファンにはお馴染みの、光食品の「ヒカリ濃厚ソース」です。 添加物だらけの時代に、雲間から見えた希望のヒカリ 私の実家は自然食品・健康食品を扱っていたこともあり、...
新鮮な枝豆、みなぎるパワー 夏野菜の収穫が始まりました。4月に植えた枝豆が、ゆっさゆっさと重たそうなほど実りました。さっそく枝豆を摘み取り、家に持ち帰って洗い、塩茹でにしました。おいしい……おいしすぎる。市販の枝豆とはま...
日本の優良企業による無添加食品を紹介する連載、第5回は北海道産大豆100%の「都納豆」です。 スーパーでも手に入る、昔ながらの大粒納豆 スーパーに置かれる納豆といえば、発泡スチロール容器の「3パック入り」や「2パック入り...
私は1カラムレイアウトが好きです。なぜなら文章が読みやすいから。1カラムとは、縦1列のことで、今ご覧になっているこの記事のように、左右に何もなく、記事だけが中央に配置されるレイアウトのことです。スッキリして見やすくて、良...
先日、3種類の苗を植えました。まずはホワイトセージ。 ホワイトセージが「しおしお」になり、気づいたこと ホワイトセージは日本でも育つようなので、春に苗を3つ植えました。数ヶ月でかなり大きくなりました。ホワイトセージは岐阜...
日本の優良企業による無添加食品を紹介する連載、第4回は「永野万能焼肉のたれ」です。 最高の焼肉のたれを発見! 私が焼肉を食べる機会は、キャンプの時か、庭でバーベキューをする時くらい。また、外食で焼肉を食べることは皆無です...
食品衛生法の改正 各所で話題になっていますが、改正食品衛生法が2024年6月から導入されることになり、「おばあちゃんの漬物」や「手作りの梅干し」が店頭から減ってしまうと言われています。梅干し、糠漬け、味噌漬け……どれもお...
「枝豆」が実るまで ついに! 畑の枝豆が実り始めました。 この毛深い感じがたまらないですね。思わず撫でずにはいられない……触覚が満たされました。 自家栽培の枝豆をつまみに、ビールを飲もう 以前にも書きましたが、「自分で植...