【初めての農業日記 #09】唐辛子の花とアザミウマ(自分の頭で考えることの大切さ)
水曜日の畑いじり、唐辛子の実がついた 水曜日は畑の日。ということで、昨日は午前中に畑作業をしていました。午後からは暑すぎて作業ができないだろうと思い、9時ごろから作業を始めたのですが……それでも暑かった! お陰で午後はク...
人の知恵と植物の力で、五感を癒し、第六感を正常に。
水曜日の畑いじり、唐辛子の実がついた 水曜日は畑の日。ということで、昨日は午前中に畑作業をしていました。午後からは暑すぎて作業ができないだろうと思い、9時ごろから作業を始めたのですが……それでも暑かった! お陰で午後はク...
岐阜県が誇る「無添加ラーメン」の老舗 日本の優良企業による無添加食品を紹介する連載、第3回は「ノンカップ麺」シリーズの「和風ねぎ入りそば」です。 「ノンカップ麺」は無添加にこだわったラーメン、そば、うどんの即席麺のこと。...
めんつゆは、良いものを選ぼう 日本の優良企業による無添加食品を紹介する連載、第2回は「鰹たっぷりつゆ」を紹介します。こちらは生協で購入しました。 濃縮タイプの「つゆ」は、そば、うどん、そうめん、天ぷらなどに欠かせない調味...
私はいつも無添加食材を探しています。無添加食材の魅力は、なんと言っても「素材の風味が楽しめる」という点ですね。 それから、「化学調味料や人工甘味料を使わない」ということは、日本の伝統技術と優良企業を守りつつ、大企業や外資...
先日、仕事帰りに畑に立ち寄りました。この時期は日差しが強いですが、16時を過ぎると周囲の建物や木の影になります。カメラで植物を撮影すると、陰影が多く、味わい深い写真になりました。 「暗さ」を撮影するなら、一眼レフカメラ ...
「無添加ごはん日記」はじめます 本日より「無添加ごはん日記」を始めます。 食卓の風景だけではなく、「無添加食品」や「おすすめの調味料」などを紹介していきます。また、「食生活を改善したいけど、どうしたらいいか分からない」と...
Q1:これは何の花でしょう? まず、次の写真を見てください。見慣れない花だと思いますが、何の花でしょうか? 正解は……コリアンダー(パクチー)の花でした。 コリアンダーの種子は、スパイスカレーの原料としてあまりにも有名。...
寄せ植えとは? 寄せ植えとは、ひとつの場所(プランター、鉢植えなど)に複数の植物を植え込む園芸技術のこと。限られたスペースで多様な植物を楽しめ、組み合わせによって独特の美しさを表現できるのが魅力です。 私も寄せ植えに挑戦...
5月28日、今日は全国的に荒天です。天気のいい日は、「気象病の症状はどんなだっけ?」と忘れがちになるので、今まさに気象病の真っ最中にブログを書くことにしました。今日の症状は、「頭が締めつけられるような感覚で、椅子に座って...
私はハーブやスパイスが好きなので、畑にハーブをたくさん植えてみました。ハーブはとにかく「育てるのが簡単」「放っておいてもどんどん増える」と聞いていましたから、畑やガーデニング初心者には最適ですね。 畑を始めてまだ2ヶ月で...